Παρασκευή, 29 Αυγούστου 2014

Φακές σαλάτα



Υλικά

--------

1 φλυτζάνι βρασμένες φακές

1 σγουρή σαλάτα

1 ματσάκι ρόκα

8 κομμάτια λιαστές ντομάτες

1 ντομάτα κομμένη σε κύβους

1 κεσεδάκι  τυρί κότατζ 
 

Ντίπ

-------

Ελαιόλαδο, αλάτι, βασιλικό τριμμένο και πιπέρι

Εκτέλεση
------------
Βράζουμε τις φακές και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια την ρόκα και τη σγουρή σαλάτα. Προσθέτουμε σε κομματάκια τις λιαστές ντομάτες και την ντομάτα και ρίχνουμε το κεσεδάκι του τυριού.
Αλατοπιπερώνουμε και ετοιμάζουμε την ντίπ χτυπώντας τα υλικά σ'ένα βαζάκι γυάλινο.
Ρίχνουμε την ντίπ και σερβίρουμε !

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου