Σάλτσα για Μπριζόλες ψητές ή τηγανιτές

Πρώτα ψήνει ο Κωστής τις μπριζόλες

Κων/νος Τίλλης

Και μετά εκτελεί τη συνταγή του για την σάλτσα :))

Υλικά

--------

1 μικρό κρεμμύδι ξερό

4 σκελίδες σκόρδο

2 κουταλιές μέλι

½ ποτήρι κρασί λευκό

1 κουταλιά μουστάρδα καυτερή

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

-------------

Τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, προσθέτουμε το κρασί , το μέλι και την μουστάρδα ( διαλυμμένη σε λίγο νεράκι) κι αλατοπιπερώνουμε.

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά κι όταν εξατμισθούν τα υγρά είναι έτοιμη η σάλτσα για να την ρίξουμε πάνω στα κρέατα.