Τρίτη, 21 Φεβρουαρίου 2017

Muffins με Cramberries

Yλικά για  14  μίνι muffins
---------------------------------------
100gr καστανή ζάχαρη άχνη
100 γρ βούτυρο
180 ml γάλα
300 γρ αλεύρι
2 κουτ γλ μπέικιν
1 κουτ γλ βανίλια
Τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας ή cramberries

Εκτέλεση
------------
Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε το αλεύρι ,το μπέικιν ,την βανίλια, την ζάχαρη , τα κράμπερι (ή ότι άλλο επιλέξουμε να βάλουμε μέσα ) και ελάχιστο αλάτι.

Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας τα υγρά .
Ρίχνουμε σιγά σιγά τα υγρά στη λεκανίτσα με το αλεύρι κι ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές.
Γεμίζουμε τις θήκες για τα μάφινς με ισόποση ποσότητα απ’το μείγμα μας

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180Οc για 20’
Ή τα ψήνουμε στην μαφινιέρα για 15’ λεπτάκια.


‘Όταν τα βγάλουμε απ τον φούρνο ή την μαφινιέρα κι αφού περάσουν 5 λεπτά ,τα ξεφορμάρουμε και περιμένουμε να κρυώσουν, για να τα διακοσμήσουμε όπως μας αρέσει !

Η συνταγή κι η φωτογραφία είναι της μικρής μου  Ολλανδέζας :)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου